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晚上,顾子容准备包饺子。
陆奕晨今天有买肉回来,就不用从空间里拿。
首先将白菜叶子洗净沥干水分,先切成细丝,再切成白菜碎末放入大碗中。
白菜碎末中加入1小匙盐抓拌均匀,腌制出的水倒出保留。
五花肉用空间里的绞肉机绞好,肉馅中打入一个鸡蛋,放入适量的盐、少许白胡椒粉,1汤匙蚝油,2汤匙生抽搅打均匀,然后分3次加入3汤匙腌制白菜的盐水,直至被肉馅完全吸收即可。
最后把白菜碎放入肉馅中搅拌均匀,加入2汤匙玉米油拌匀即可。
看陆奕晨没注意厨房里,把饺子馅放到空间里的冰柜冷冻一会,等下比较好包一些。
在取出面粉,加入少许盐可以增加面粉的筋性,一边加入水,一边搅拌成絮状。
用手揉成光滑的面团,把面团盖上保鲜膜松弛10分钟左右再揉面。揉好的面团需要盖上保鲜膜继续松弛40分钟左右。
“陆奕晨你把刚才摘回来的四季豆拨一碗出来给我。”
“好,急着用吗?”
“等会要煲汤用。”
排骨四季豆汤顾子容的最爱,把汤煲上小火慢炖。
“陆奕晨,你会擀饺子皮吗?”
“会,现在是要包饺子。”
嗯。
陆奕晨洗完手进厨房,是在厨房里还是在客厅里擀饺子皮。
客厅,厨房太小了,你把揉好的面团端出去。
顾子容从空间取出饺子馅,另外还倒了一点灵泉水在里面,重新搅拌了一下刚才忘了放灵泉水,唉。
桌子上,一个擀皮,一个包饺子,这样的画面看起来十分和谐。
“陆梓睿没有跟你一起回来吗?”
“没有,跟着子卿跑了。”
哦。
“媳妇儿,你真的不和我一起去随军吗?陆奕晨不死心的再问一次。”
“不去,”顾子容想都没有想脱口而出。
顾子容看着陆奕晨欲言又止的样子说:“想说什么直接说。”
“真的,那我说了你不许生气。”
“呵呵,那你还是别说了,明知道要生气,还要说啥。”
其实顾子容讨厌沉默,可是现在这局面还是不要说话的好。
直到把饺子包完,陆梓睿小朋友都没有回来。
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