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第076章 公社大考来了（第3页）

一听叶青要买几口大缸，隔天?顾卫北和杨大志两人就马上去马架屯那边跑了两趟，前后给拉了八口缸回来了，而且都是那种一百升大容量的缸子。

她?把从山里头带回来的那些猴儿酒都给装到了酒缸子里，用蜡跟泥密封起来了，上千斤的猴儿酒，用了七口大缸才装完，还剩下一个空缸子，本来叶青是打算等过段日?子囤秋菜的时?候拿来跟顾家婶子学做腌酸菜的。

但?现在要拿来发酵果酒，就只能暂时?先拿来用了，看样子等秋菜上来之前，还得再去马架屯整几个大缸子回来了。

把那些野菌子和坚果都晒干，叶青就将这些山货分装打包，自己留了一些，剩下的都给寄了出去。

而且她?不光只给申城和墨河那边寄了东西，连在蓟城日?报的杭廷芳都寄了，并且还委托杭廷芳帮忙给杨老也捎带了一份。

这些东西都是山里来的土特?产，自己采摘晾晒的，也不值什么钱，估计杨老肯定不会拒绝她?的这一份特?殊的丰收年?礼。

等叶青忙活完手头这些事儿，总算腾出时?间来整治靠山屯猪圈牛棚，正式开始实施科学养殖，按照她?前段时?间的数据采集工作，进行规范化管理。

伍永兵和老支书也不懂什么叫科学养殖，但?是一听叶青说?隔壁农场已经采取了她?的建议，准备也按照这套准则来实施后，这两位生产队干部立马就来了兴致，也不甘于人后，马上就同意了叶青的这套方案。

原有的猪圈牛棚能改的改能拆的拆，尽可能做分栏处理，并单独加盖了专门的母猪（牛）区、分娩区，将棚子周围和棚顶都加上了保温层，又?给棚子两边开了窗形成空气对流，同时?对猪圈牛棚做了一个彻底全面的大扫除。

弄完这些后，就是给这些生猪们加餐的问题了，饲料这一块儿的问题不解决，靠山屯的这批生猪，到年?底估计出栏也够呛，估计大部分体重都要不达标。

于是叶青盯上了猪圈牛棚旁边的这条鸭子河。

六七十年?代，鸭子河的水质十分干净清澈，完全没受到多少污染，这里面的鱼虾蟹蚌极为丰富，随便丢个地笼就能抓到很多淡水河鲜。

这时?候农村缺肉吃，但?其实河里面物产是十分丰富的，只是鱼虾蟹蚌要经过处理才能烹制出美味佳肴，没有各种各样的调味料加上重油重盐，做出来会有一股浓郁的土腥味儿。

关键是这时?候家家户户都缺钱，油跟盐都吃不起，更别?说?其他那些香料了，所以想要把河鲜弄出好滋味儿是比较难的，因?此很多村民不爱吃，尤其是小鱼小虾，刺多肉少的，鲜少会有社员们到河里头来捞这玩意儿。

但?对于叶青来说?，这些东西可都是好东西，屯子里的人不要正好，她?都给捞上来养猪喂牛。

当然这些东西也不能直接就喂给牲畜吃，还要稍微经过一点加工。

得先将小鱼小虾还有蚌壳肉烘焙成一捏就碎的肉干，剩下的蚌壳也不能丢，那玩意儿富含丰富钙质。经过晾晒后同晒干的鱼虾蚌肉混在一块儿，用大碾子给碾碎成粉。

这就是给牲畜们添加的天?然蛋白钙粉了，易入嘴还能长时?间保存，以后只要每顿给牲畜喂食的时?候往草料猪食里头添加上一瓢，就能起到很好的均衡营养作用。

于是叶青用编网做了个地笼，扯了一些水草加点零星的木系能量作为诱饵扔进地笼里，然后就把这些地笼丢进附近水草比较丰富的鸭子河里。

因?为不知道这地笼到底能不能行，所以她?只t?编了一个先扔进河里面试一试。

她?把地笼的入口弄得比较小，专门用来抓小鱼小虾，过上一个多小时?把地笼给拉上来，好家伙，那地笼里面乱窜乱跳热闹非常，挤得满满当当的都是小鱼小虾小蟹。

让叶青感?到比较意外的，是她?在地笼里面竟然还发现了一个特?殊物种，她?刚开始看见的时?候，甚至还以为她?看错了。

小龙虾？这地方竟然还有小龙虾？这玩意儿不是入侵物种吗？而且一般只在南方才有吧？难道是她?记错了？

叶青很是错愕，因?为她?好像记得她?看过一篇关于小龙虾的起源和发展史?的资料文章，里面提到小龙虾是从八十年?代后才在国内扩散，到九十年?代开始才逐渐成为夏国人餐桌上的美食的。

但?现在，她?竟然在六七十年?代北大荒的淡水河里面发现了这玩意儿，这是不是有点太奇怪了？

就在叶青怀疑是不是平行时?空造成的信息差的时?候，顾卫东闲得没事转悠到了河边，就看到叶青盯着那地笼里的小龙虾发怔，忍不住解释道：

“那叫蝲蛄，是正儿八经的夏国本土淡水河虾，没有大钳子，而且对水质要求高，不是那种在臭水沟里头长大的那种外来红鳌虾。”

叶青一听这话顿时?震惊：

“咱们国家本土也有这种好东西？”

顾卫东笑?笑?：“在只在东北部才有，你南方人没见过很正常，这玩意儿过个十几二十年?大家生活条件好了，也有很多人到河里面打捞了弄上餐桌，红烧啊椒盐啊做法挺多的，滋味鲜美得很，一点不比那什么小龙虾差。”

一说?起吃，顾卫东那话可就多了，对这些蝲蛄可馋得紧。

叶青也有点想念小龙虾的滋味儿了，看到这河里的蝲蛄，岂有不抓的道理？

两人都对这个蝲蛄起了馋念，于是共同协作，叶青负责编地笼和制作饵料，顾卫东负责下笼子和起网，不过一个上午的时?间，就给抓了大几十斤的蝲蛄，还有数百斤的小鱼小虾小蟹。

这些鱼虾蟹择干净后，直接在河滩边做个简易灶就能进行烘焙，上面放置一个用木板钉成的架子，把鱼虾放上去，底下小火慢慢烤就行了。

至于那些蝲蛄，叶青弄回去后给整了一大锅麻辣蝲蛄，她?舍得放油盐跟香料，所以那一大锅蝲蛄弄出来，香味儿从村尾都快要飘到村头去了，差点没把屯子里的毛孩子都给馋哭了。

不少大娘大婶的都跑到家里头来问，想知道叶青这是弄什么好吃的了。

本来那也不是什么稀罕物，叶青就大大方方地把一锅蝲蛄给亮出来，让大家看。

屯子里的人也不是没见过蝲蛄，但?鲜少会有人吃这玩意儿，主要是河里头那么多的大鱼可以选择，谁也不会饥不择食到去吃这玩意儿。

现在看到叶青整了这么大一锅，屯子里的人见了都皱着眉一脸的嫌弃和纳闷：