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第52章 文思豆腐(第1页)

听着李母的这番话,李繁花十分的感动,李繁花这些年来打拼,所有人都在问李繁花能不能做到最好。

可是这么多年来,只有李母关心李繁花是不是累了,需不需要休息。

一个再坚强的人,面对这样的关心,也是突然绷不住的。

李繁花鼻头一酸说道:“娘,有你我感觉太幸福了!”

李母被李繁花突然的煽情也带动了,虽然不知道李繁花想到了什么,李母还是说到:“没事,不管生什么,娘和繁业永远站在你的背后。”

李繁花整理好了心情,粲然一笑:“知道啦!”

很快就来到了官府通知参赛人选的日子,李繁花瞧着榜前的人山人海说道:“现在人太多了,真不想凑这个热闹,咱们晚些再来吧?”

话刚一说完,就见许星从前头的人堆里钻了出来:“繁花姐姐,看到你了,你在上面,代表着咱们食肆出战呢!”

“然后,然后我还瞧见,这一次的主题是‘才思’。”

围在李繁花身边的众人听到这个主题都一愣。

“这是个什么主题?”

“从未听过这样的主题,那该做什么菜才能符合这个主题呢?”

“就是就是,这算是个什么主题呀?”

“要是文人墨客比试这个主题,我觉得尚可,可这是厨艺大比,‘才思’应当如何做啊。”

听完这个主题,众人议论纷纷,李繁花也呆愣了一瞬。

正如其他人所言那样,这样一个主题实在是不好做厨。

只不过自己不好想,别人应当也是如此。

恰如李繁花所想的那样,所有参赛的人接到了这样的一个主题,大家都不由得起呆来。

这‘才思’摸不到,也闻不到,这应该如何以这样的主题入菜呢?

距离大赛只剩下两天的时间,所有人都在争分夺秒地思考着如何破局。

李繁花自然也不例外,不过很快,李繁花便想到了一道菜——‘文思豆腐’。

这道菜的菜名很契合这一次的主题,而且这道菜也十分的难做,十分考验主厨的刀工。

文思豆腐需要将一块豆腐切的根根分明,每一根都细的跟线一样,却不断。

放入水中会四散开来,漂浮不沉。

只是这段时间像这种难度较高的菜,李繁花都做的较少。

因此,这两日,李繁花好好的准备了准备逐渐的去找回手感。

文思豆腐,需要将豆腐的表皮切去,将豆腐切成丝,爱将香菇,青菜,笋,鸡胸肉等都切成丝,放入锅中翻炒,再加入清汤,最后加入豆腐。

最后做好的文思豆腐,豆丝纤细,漂浮不沉,五丝色彩相映,汤汁清味鲜醇。

李繁花将做好的文思豆腐,端到众人跟前,给众人品尝。

“哇!豆腐丝居然切的跟线一样细!”

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