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第074章 烤鸭(第2页)

这个托花了吴有为十五两银子。

回到车上,秋高气爽,既然出来了,就不打算这么早回去,午饭也准备在外面吃了,这次赶车的是阿大,阿二坐在阿大旁边,吴有为和小小坐在车里头。

“小老爷,去哪儿?”阿大问吴有为。

“找个热闹的地方,咱们中午去吃烤鸭!”吴有为兴致勃勃的道:“出来了就溜达个够。”

小小笑容满面:“小老爷说得对!”

阿二听了这话抿嘴笑,可不是对么,小小今天出来可是带了不少钱,早饭更是就吃了个半饱。

“烤鸭啊!”阿大流口水了。

他只从烤鸭店路过,闻到过味道,据说可贵了,是太祖爷爱吃的美味佳肴。

烤鸭店也的确开门了,只是尚未到午饭的点儿,烤鸭还没出炉,吴有为要了个雅间,马车停在烤鸭店专|门停车放马的地方,四个人虽然是主仆,但是吴有为在外面摆着架

子,进了雅间就都叫他们坐下了。

小小在外人面前都很恪守主仆之别,尤其怕他不给小老爷尊敬,别人也有样学样,加上学了些书本,这两年成长的飞快。

可是吴有为却道:“这里,你们三个都是跟着我的老实人,不老实的我也不带他出来啊!"

三个人听了这话,心里倒是更亲近吴有为了。

“再说了,门一关,难道要你们站着我坐着,我吃着,你们看着?”吴有为笑道:“咱们四个就是出来玩儿的,别破坏品尝美食的气氛,都坐下吧。”

三个人才敢落座,旁边看着的店小二羨慕不已:多好伺候的少爷啊!

结果三个人一口一个“小老爷”的,店小二心里偷偷改了词儿:多好伺候的小老爷啊!

吴有为点了三只烤鸭。

“小老爷,太多了吧?”小小在一边提醒。

“不多了,你看阿大和阿二,一人一只,咱们俩一只。”吴有为道:“再来点配菜。”

“是,可要酒水?”店小二道:“我们这里有今年新到的好茶!”

“不要,上一壶大麦茶过来,那个可以助消化,且烤鸭油大,喝点助消化的茶才匹配。”吴有为问道:“什么时候可以上来?"

“恐怕要等一会儿,这第一炉还没出来呢!”店小二道:“只要一出炉,小的就给您送上来!”

“行了,麻烦你去盯着点儿,我就是想吃个热乎的烤鸭。“新鲜出炉的烤鸭最好吃。

小小很有眼色的给了小二一串钱,二十个铜板。

在这里不多不少,算是个辛苦费,店小二得了赏钱,伺候的更加周到,很快就上了大麦茶和配菜,只是烤鸭须得等一等了。

趁着这个机会,吴有为来了兴致,给三个人科普了一番烤鸭的历史。

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。

用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。

它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。

后世的烤鸭之美味,让人吃过一次就难忘,吴有为曾经去过后世的烤鸭名店吃烤鸭,据说那压制是源于名贵品种的北京鸭,当时它被誉为“当今世界最优质的一种肉食鸭”

导游介绍说,作为烤鸭原材料的特种纯北京鸭的饲养,约起于千年前左右,是因辽金元之历代帝王游猎,偶获此纯白野鸭种,后为游猎而养,一直延续下来,才得此优良纯种,并培育成今之名贵的肉食鸭种。

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