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这豆腐炖查哈赤马子是东北菜的一大精髓。
豆腐洁白鲜嫩,哈赤马子肉质紧实,两者在农家大酱的调和下,散出一种独特的香气。这道菜既营养又健康,热气腾腾的,让人一看就食欲大增。
他迫不及待地盛了一碗饭,夹起一块哈赤马子,整个扔进嘴里。那哈赤马子的肉已经炖得十分软烂,只是轻轻的一吸,根本就不用咬,肉就脱骨了。
陈乐拽着小腿位置轻轻一拉,整个哈赤马子的骨头就被完整地拽了出来,随手扔在桌子上。
哈赤马子的肉香味在口腔中散开,肉质鲜美,带着一丝丝甜味,混合着豆腐的嫩滑和酱香的浓郁,让人回味无穷。
陈乐吃得津津有味,每一口都充满了满足感。
就在陈乐吃着正欢的时候,李富贵就推开门走了进来。
这家伙就好像属狗的似的,闻着味就来了。
一进屋看到陈乐大快朵颐,吃的满嘴流油,就不由得咽了吞口水。
等李富贵看到桌子上摆着的菜时,整个人就激动的说话都挂不上档了。
“哎呀哎呀……哎呀,我勒个去……好玩意儿啊,哈赤马子炖豆腐!”“哥……哥,你吃独食儿也不叫上兄弟……这好玩意儿啊这是!!!”
要不说李富贵嘴壮呢,每一次都能赶上陈乐吃饭的功夫!!
陈乐咽下了口中的饭菜,又夹起了一块豆腐,丢进嘴里,白了李富贵一眼!“哪来那么多废话,我吃点啥还得经过你同意?”“自己拿碗筷去……”陈乐说完之后,端起饭碗就大口又吃了起来,别提有多香了。
“嘿嘿嘿……就就就就……就等你这句话呢。”“你吃饭……咋还……咋还用我同意,我哪有那个胆,你这句话纯属多余……直接让我坐下来吃呗!”
李富贵咧着嘴,哈喇子都快要淌出来了,眼睛都在放光,就好像狼看到了羊一样,小跑着去碗架子里面开始翻了起来。
一边翻还一边回头喊了一声:“哥……你给我……留点,一点点就行,我就尝个味儿!”
说着他拿来了碗筷,又跑到外屋地盛了一碗高粱米饭,火急火燎的就一屁股坐到炕沿上,然后跟陈乐就大口吃了起来。
这一大碗豆腐,七八只哈赤马子,全都是公的,母的陈乐没舍得吃,打算今儿个去趟山庄给卖掉换钱呢。
“哥,你快吃完了……那我就直接泡汤了!”李富贵虽说着,但都已经双手端起了小铁盆,然后咧着大嘴就把里面的豆腐还有汤,乃至两只哈赤马子直接倒进了碗里。
这家伙就埋着头,一大口一大口的吃了起来,吃的比陈乐都香。而陈乐只是扫了他一眼,也没说啥,反正也吃饱了。
这小子也是鼻子太灵性,嘴壮,这刚做点啥好吃的,都能被他给碰到!
陈乐吃饱喝足之后,就把昨天晚上卷的烟卷拿了出来,点燃了一根吧唧吧唧的抽了几口,脸上满是舒适之色,别提有多惬意了。这饭后一根烟赛过活神仙!
看着陈乐吞云吐雾的享受着,李富贵也是吃的更加卖力,愣是把碗里面的饭和汤都给舔干净了,这才放下了碗筷,拍了拍肚子。
“太香了,哥……哥,你这伙食也太硬了,大早上就吃哈……哈哈哈……哈赤马子!”李富贵一副意犹未尽的样子,显然是没吃饱,但也没说什么。这哈赤马子可是好玩意儿,寻常人家能吃得到吗?
更何况今年这玩意儿更难抓,很稀缺,价格也比往年贵了很多。
一般的村民老百姓要是抓住这玩意儿,肯定是不舍得吃,全都拿去换钱了。
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