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忙乎了一天,几个姑娘都累坏了,抱着徐婶蒸的大包子就是一通狼吞虎咽,又把菜汤喝了,填饱了肚子后,乔檀赶紧询问:“小甜,你们感觉怎么样?
“咳咳。”小甜清了把嗓子,抬手摸了摸喉咙,道,“感觉嗓子有点疼。”
“喊了一天,能不疼吗?”霍霜道,“好在把檀儿姐分给我们的葡萄酒和葡萄干都卖出去了,至于买家印象如何,还得明日去看。”
“檀儿姐,你们卖的怎么样?”林香问。
“还好吧。”乔檀道,“好歹都卖掉了,毕竟拿的东西也不多。”
几人点点头,都对买家的反馈很是期待。
乔檀看着眼里闪烁着光辉,很是跃跃欲试的几人,道:“我想再做些点心,一块拿出去卖,多挣一文是一文嘛,你们要不要跟着一起干?”
几个姑娘一听,立刻来了兴致,“好啊!”
“我也愿意!”霍霜激动道,“卖东西这事,上瘾,我现在只想着赶紧睡觉,睡醒了就去出摊子!”
小甜哈哈大笑,“不是卖东西上瘾,是挣钱上瘾!”她挽住乔檀的手臂,斗志昂扬地道,“咱们说干就干,檀儿姐,你需要我们做什么?”
乔檀莞尔,忙从匣子里取出几张纸,交到了几人手里,“这是点心方子,你们先熟悉一下步骤,一会儿咱们去厨房一起做。这东西不难,试着做一两回就掌握住窍门了。”
几个姑娘浏览了一遍方子,一起点头,“好!”
第53章卖茶点
人多力量大。
几个姑娘跟着乔檀学习了一遍理论知识,又实际操作了一番,约莫三五天后,几乎都能上手了,做出来的点心像模像样,乔檀十分满意。
当然,小甜是不在满意范围内的。
她的厨艺依旧令乔檀无能为力,束手无策,她能忍,食客们却不可能忍,为了保证糕点的质量,乔檀不得不给小甜安排了别的工作,让她从点心制作的流水线上退了下来。
好在小甜一向是个心大的,乔檀不让她做点心,她就不做,专心致志地酿葡萄酒去了,什么时候乔檀等人准备好了点心,就跟着她们一起出发,到五路口售卖。
乔檀同样迫不及待,第一批点心做出来之后,立刻前往慈水镇,走街串巷的推销她们做出来的点心。
点心的制作流程一定程度上比做菜还繁琐,虽然繁琐,但全程都甜滋滋的,也不会弄得一身油烟味,还算享受。
她带着高茵几人一共做了六样点心:清爽片栗糕、茶酥、茶糕、茶果、珍珠脆饼、双润糕。其中茶酥和珍珠脆饼都需要烤,这多亏了之前为了制作葡萄干搭建的土窑,关键时候帮了她们大忙。双润糕融合性极强,除了原味双润糕,还可以混合上其他食材,制成花生双润糕、南瓜双润糕、芋头双润糕、红糖双润糕、山药双润糕和香蕉双润糕。
茶酥、茶糕、茶果为茶点,乔檀目标明确,直接找上了镇上最大的茶坊,想将手里的茶点推销出去。
“这种茶绿色的,小鱼形状的酥性点心是茶酥,由红薯粉,猪油,茶粉制成。这一样雪白雪白的,象棋子大小,印着福字的是茶糕,由红薯粉,菱角粉混合制作而成的。这个外形比较别致的是茶果,是以大米制成,混合着腰果和白芝麻,还有我们麓平村的特产,紫葡萄干。”
乔檀和高茵站在一家茶坊外,向茶坊掌柜介绍着自己带来的茶点。
那茶坊掌柜是个三十岁上下的女子,容貌甚是娇俏,她以茶坊环境清幽,坊内皆是文人墨客为由拒绝了乔檀的入店推销,只允许她在店门外站着,向她介绍茶点。
乔檀诚心想做成这单生意,毕竟这座清心茶坊是镇上最大的茶坊了,便无视美女掌柜的刁难,高高举着茶点,一样一样地耐心介绍,结果那女掌柜全程摇着扇子东瞧西望,压根没看乔檀手里的点心一眼。
高茵见状,一张俏脸立刻拉了下来,拽了拽乔檀的袖子就想走,乔檀却忍耐着等那女掌柜回话,“掌柜的,您看这三样茶点行吗?”
女掌柜听了,这才转过脸来,打量了乔檀几眼。
“不是六样点心吗?你都说说。”
另外三样点心不是茶点,乔檀本不想介绍,到对方既然问了,她少不得开口:“此颜色栗棕,长方形状的为清爽片栗糕,吃起来有栗子的甜香,口感外表酥脆,内里密实柔软。”
“姜黄色,带有一圈糖珠的是珍珠脆饼,甜而不腻,外形可爱。”
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