拇指小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第41章 传授（第1页）

李繁花听着刘莺的话，点了点头又问道：“没了吗？”

刘莺看着李繁花不好意思的挠了挠头，说道：“其他的我暂时想不到。”

李繁花又看向葛芸问道：“你有什么要补充的吗？”

葛芸早做好了准备，立马回答：“我的味觉没有师兄和师妹灵敏，但是师傅做底料的时候，我是看到了的。”

“因此我也对这里有一些想法，师傅前头叫我们准备神仙锅的配菜，都是让我们切的薄薄的，我想这个同神仙锅的吃法是有一定的关系，这底料如此的香。”

“若是神仙锅的配菜切的薄一些，那丢进锅中煮则会更入味一些。”

李繁花点了点头，示意葛芸继续说。

葛芸瞧见李繁花这模样受到了激励，便接着说道：“咱们神仙锅中有许些肉菜，所以我想师傅往里面加入大蒜，葱和姜以及酒，是为了到时候下肉菜时掩盖肉腥味！不知我说的对不对？”

葛芸向李繁花投去了求索的目光。

李繁花点了点头：“没错，你很擅长倒推，你说的这些都是对的！从过程推出结果！看来我之前说错了，你也是很有天赋的！还有别的吗？”

葛芸看着李繁花，听到了，李繁花说出的肯定的话语，感觉到十分的开心。

但是却也挠了挠头：“其他的我也不知道了。”

李繁花瞧了两个徒弟一眼又瞧了瞧郭荣，“郭荣！你来说说！”

郭荣一愣，说道：“师傅，这不公平！两个师妹在前头都说完了，我还能说什么呢？”

李繁花看着郭荣说道：“你仔细再品味品味，说说你的想法。”

郭荣正好再喝了一口汤，仔细的思索，组织的语言。

随后说：“我知道了！师傅！我觉得这个汤还不够鲜！先前我瞧着客人们吃着那神仙锅，比咱们现在做的这一锅要鲜上许多！咱们是不是还没有做完？”

李繁花听到郭荣的话，点了点头：“你小子果然灵敏，你说说缺的是什么呢？”

郭荣仔细想了想，然后眉头初展开来：“是糖！是糖往里面撒的糖才能提鲜！我说的对吗？师傅？”

李繁花笑着看了看自己的三个徒弟，“对！这神仙锅里最后一味就是加上些许白糖！你们三人都很聪明！莺莺能够准确的描述出味道！芸儿可以通过做法来推断出为什么做的用意，荣儿可以有更多自己的想法和思考！”

“你们三个都非常的不错！这便是我今天教你们的第一课，是店中的神仙锅，同时也是最重要的，咱们如果想要成为一个好的厨子，便要有自己的思想，有自己的想法！”

“最开始肯定是只能跟着师傅一起学习基础的菜式，但是当你们掌握了每个食材的用法和它们的特点之后！你们便可以加以自己的理解，去创造新的吃法和新的菜式！这是为师对你们的期待！”