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比试3（第2页）

不多时，林二郎就晃悠着折扇到了厨房，在窗外方桌上坐定，抬腕开始享用麻婆豆腐。

在京中鲜少能吃到如此麻辣鲜香的菜食，辛华等人入了赤羽营，他只吃了一次就爱上了。

今日这麻婆豆腐一如往昔，是辛华人菜如一的老到与美味，旁边还贴心备了半碗米饭，热热烫烫、裹着麻椒和辣椒的豆腐入口便是浓重的刺激鲜香，滑嫩又热辣、过瘾且美味，这样的刺激合该由软香的米饭来中和，二者搭到一处那才叫个“金风玉露一相逢”。

如此用了些，林勰掏出帕子拭口，重拾起那把绘着美人的折扇，晃悠着开了口：“寻小娘子，你那头如何了？”

今日谢沣带着张冲出去，他与王敬一道在府上盯着，方才那些将士一溜烟来厨房他就闻到了风声，就在屋里擎等着人来请呢，所以来得颇及时，还顺道在路上打听清楚发生了何事。

一道比试，人家辛华的菜都凉透了，怎么寻月棠那边连锅都没出？

这小娘子莫不是在做满汉全席？

林勰一边想着，笑得更加开怀。

“还要等下，”寻月棠抬头，笑得有些尴尬，她又何尝不急呢？只是属实未想到辛华竟做了个这样简单的菜，瞧着还挺得林大哥欢心。

“不急不急，”林勰翘起了二郎腿，“好饭不怕晚，好肉不怕臭。”

不得不说，这一句是当真安慰到了寻月棠，抬袖擦了擦汗，又认真开始忙碌。

她今日起手失策，做的是道祖庵豆腐，说起祖庵菜系，是个顶个的好吃，却也是个顶个地麻烦。

林大哥，不就是喜欢这个调调么？

哪能想到人家吃个快炒也能吃这么开心呢，寻月棠也无奈。

这祖庵豆腐，先是得将嫩豆腐压出浆水做成包子豆腐，而后去老皮，与鱼蓉一道过箩，加入黄酒和盐一道蒸，蒸出来就是带着细致蜂窝的豆腐，有些像后世涮火锅用的冻豆腐，但口感却是完全不一样的绵密，甚至有些尝不出是豆腐。

到这一步里其实就简单了，因为她昨日夜里已经用了“双吊”的法子吊好了鸡汤，本打算今日与谢三哥做小馄饨的，此刻取用恰好，这本也是她选择做这菜的一个理由——现成的高汤。

蒸好切块的豆腐垫上竹箅子，与葱姜、泡发的口蘑、煎制过的五花肉一道进鸡汤里炖煮，期间还得用小瓷勺子仔细地拨动，防止粘连。

将晌食准备好后，辛华等人也与林勰一样，寻了个桌子坐着，开始围成圈盯着寻月棠做饭。

众人的眼神如箭矢一样向她投来，她却无了先前的得意，只有如芒在背的紧迫，只能尽自己最大的努力去简化步骤、缩短时辰。

便是如此，这菜也做了好久，带她弃肉取豆腐出锅时，好些同林勰一样积极的将士已来到厨房等着开饭了。

“总算是好了？”林勰起身伸了个懒腰，“我这回笼觉都醒了两次了。”