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红烧肉(第3页)

简莫他们回家

回家的第一件事,简莫就找出了椒蕊,用椒蕊煮了半罐开水,然后倒了糖浆进去,自己一杯,给乌炯一杯,剩下的小半罐打算等会儿给飞翼兽天太冷了,得喝点热平平的东西去去赛气,要不然等会真可能要感冒

简莫倒出水后吹了吹,哧溜吸了一小口

椒蕊水甜中带辣,喝起来有点像差水,不过辣的味道不一样,椒蕊水要更冲一点

简莫觉得挺好喝。

这个世界没什么饮料,他觉得这种甜甜的带滋味的水都好喝

乌炯拿着水拿了半天也没有喝

简莫原本以为他怕烫,后来看了一下才发现他不喜欢这个味道,不由笑了。

乌炯还真少有这种挑食的时候

简莫:“你不喜欢吗?

乌炯很冷静:“还好。

简莫举杯做了个祝酒的姿势:“要是不太讨厌的话,喝两口吧,剩的给啾啾。

乌炯“嗯”了一声,最后端起杯子,慢慢将椒蕊水喝完了

简草去楼上找出几个没用过的陶罐,小心将蜜块放了进去,

在将蜜块装好后,他还特地找了几根品相好的木炭出来,分别放进几个陶罐里

乌炯不解;

“放木炭进去做什么?也是做一种美食?

简草“不是,大炭的吸附性很好放进去有防潮和吸收杂味的作用。

乌炯不太明白,不过还是点点头

简莫看着这个看起来无所不能的族长露出这样的表情,又笑了笑:“你去拿块带皮的肉进来,晚上我们做红烧肉。乌炯应了,去屋后拿冻肉

他们储存了大量食物,包括风干的腊肉,腌制的腌菜,耐放的茎块和缸里的冻肉等

因为都是采集和打猎得来的食物,这些储存的食物中,种类不太统一

乌炯拿了一块肉质相对较嫩,异味相对较小的肉回来,在简莫的指挥下切成三指粗的肉块

简莫用香料给肉块焯了两遍水,然后特地用石锅炒糖色

糖色炒好之后,加入香料和肉进去炒,炒香加果酒

等锅里的佐料都炒匀,简莫将肉放进陶煲里,加水放到火上煨

香气很快就出来了,并且越来越香,从他们家里飘出去飘得老远

乌炯没催开饭,却在屋子里走来走去。

两人的肚子饿得咕咕叫,简莫将煮好的茎块捞起来,让乌炯先垫垫,被他拒绝了

乌炯道:“我留着肚子等会儿吃饭。

简莫笑:”好,应该不会让你失望。

在漫长的等待下,陶煲里的红烧肉终于做好了。

哪怕只在火光之下,也能看出肉皮油亮红润的诱人色泽,那香味更是伴随着热气,一股股飘起来,形成置顶的香气,引得人食指大动,这香似肉香、似甜香、似料香,所有的味道组合起来,哪怕乌炯是兽人,嗅觉极其敏锐,也分不出究竟是什么香。浓郁的香味一齐扑向乌炯的鼻子,甚至刷新了他对香味的记忆

原来世间还有一种香味是这么个香法。

简莫给飞翼兽留了一份,而后将筷子递给乌炯:“吃饭吃饭,今天真是饿太久了

乌炯接过筷子:“值得。

简莫夹起红烧肉,轻轻咬了一口

丰腴的肉皮,软烂的瘦肉,浓郁的汤汁,一起在口腔里绽开,跟放了个烟花似的

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