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第112章 好东西总是留到最后才好吃让让小矮子（第1页）

鸭子老板怎么也没想到，内心害怕什么就来什么。昨天的建议应该是提醒自己，不要这么多话，现在倒好，人家真的做鸭子了。他没有烤箱，应该会找我问。我就不借！生意场上没有好人，只有利益。鸭子老板生着闷气，剁肉声音比谁都大，好像谁得罪他似的。这声音压根影响不了林晨，或者根本没把他放在眼里。同样做鸭子，凭什么你出色！鸭子的做法各有不同，清蒸，焖炖，爆炒等等，而林晨的做法就相当简单。将鸭子取出来洗干净，买了十来只放在案板上，将其沥水。盐水鸭要炒盐，八角，花椒，香味弄碎，锅烧热全部倒进锅里，小火翻炒，盐微微发黄，香料偏棕色即可。“擦鸭子！”林晨一干活就精神。外面小学生起的比鸡还要早，大早上要练功，他们的文化课水平会是如何？又不是赶着去修仙，这么勤奋做啥呢。十一月份天气蒙蒙亮，孙子睿困倦又挨饿。自昨天的煎饼恋恋不忘后，他一天都在想着今天食堂里究竟有什么饭菜，就连大清早也忍不住冲进食堂。“老孙，吃俺一棍！”胡明轩对着他脑袋迎来一棍子。“诶诶诶，打屁股都别打脸，我那张俊脸可是要去参加比赛。”棍子停在半空中，胡明轩憋不住笑了：“你小子，马上要去参加武术大赛。”“我的实力也只配耍耍花样。”“相信自己！”“我相信自己的肚子饿了！没有力气耍棍子。”孙子睿想把棍子扔掉，谁爱习武就让谁去吧。“你这两天好像胖了。”胡明轩用棍子戳了戳他肚腩，那衣服下腹部慢慢升起。“哎，我也不知道，可能我消化好！”“武术大赛你咋办？”“不影响。”纯粹的武术大赛，只是让我表演后空翻，比划两下，走场子。两人摸鱼练棍子，孙子睿心思放在食堂里。今天吃什么，早午晚都吃什么。……而此时，盐水鸭正被林晨涂抹均匀，先把盐分一半，一半进肚子里，在屁股里合上，然后在外面抹均匀，连鸭翅膀胳肢窝也不能放过。而一双警惕眼眸时不时看过去。这么多盐，做什么口味鸭子？盐焗鸭？盐鸭？“诶，什么鸭子都比不上烤鸭！”鸭子老板闷闷不乐。这小子有多少技能？他也不知道，昨天好心提醒，今天跟我抢鸭了。小子，新来报道也不懂规矩。于是乎，又开始剁鸭子，狠狠地将一只腿剁下来，搅拌汤粉，淋上酱汁，一碗热气腾腾的烧鸭濑粉上锅。这会，林晨忙碌着腌制。等差不多结束，就开始煮盐水，也称为卤水。常用香料有八角，红花椒，香味，草果，白芷，香茅，小葱，盐，桂皮，小茴香，山奈，甘草，丁香，生姜片。草果打开后去籽，全部用白色袋子绑起来。把水倒进砂锅煮水烧开，生姜，小葱，再放进盐，这叫做湿卤，也是清卤。关火让它静止泡开所有材料香味，放凉就能使用。这会，第一只鸭子腌制渍出来的水分倒干净，将鸭子放进去放凉的清卤，怕它浮起来，用碟子压一压，腌制两个小时以上即可。林晨捶了捶发酸的背忍不住打了个哈欠。早餐都这么复杂，午餐直接上硬菜。这时，早晨铃声响起来，练习完武功的小学生们屁颠走过来。不少摊位已经开始煮了。唯独林晨，还在腌制。一般而言，都是七点左右能吃上，过去两个小时，他的鸭子才刚刚上锅炖煮，煮的也并不是很多，剩下腌制的留到中午煮。孙子睿翘首以盼，仰起尖叫。“早上好！”林晨正搓弄面条，制作盐水鸭上汤面。“你也早。”“今天吃什么？”“盐水鸭面条。”孙子睿双眸发懵，似乎对这个东西听得不是很懂。“是不是好吃的？”“这个我评价不了，只能你们来。”“那需要多久啊！”“一个半小时。”煮鸭子四十分钟，还要放凉再砍。闻言，孙子睿生无可恋，别人都在吃了，我竟然还要等？在林晨的窗口排队小学生也是，听到这里就不想等了。林晨没辙，笑着说：“好东西永远是留到最后才好吃。”只有孙子睿这么诚恳的人才相信他。时间一点一滴过去，那油光泛着微黄色泽，孙子睿丧着的脸瞬间变得愉悦。中途煮鸭子，他可是看了林晨好久，弄面条又弄鸭子，让它彻底熟透。放凉的盐水鸭散发清清咸香味。放凉后的鸭子被砍下，先砍掉鸭脖部分，肉质呈现鲜红色，这恰好说明它的口感紧实。再来，林晨切开鸭肚子，腹部厚度跟脖颈差远，砍开后，腌制过的鸭子呈现淡粉色，这就是盐水鸭特点。林晨特地拎起带皮肉的鸭肉，压一压里面淡红色的肉发出汁水。“怎么样？好看吧？”他问孙子睿。队伍也只剩下寥寥几人，其他人饿得跑去吃其他菜。孙子睿更是馋得流口水：“我觉得这块肉，真粉嫩！”“等会就给你们。”身后的人突然挤上来。瞎嚷嚷道：“我排队最久的，给我。”“瞎说，明明是这个小矮子！”孙子睿被挤出来，冒着满脸问号。我最矮？你们礼貌吗？“让让那小矮子！他最矮，看上去挺可怜。”挤在前面两个男生面面相觑，回头看向孙子睿。“我五年级了！哪里矮了！”孙子睿气呼呼道。那两个男生高他一个头，然而他们却是三年级。当高个子说自己是三年级的时候，孙子睿当场被暴击。就连林晨也不敢相信自己耳朵听到的。啥！这么高才三年级。：（）继承小学食堂，小学生蹲我门口