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第189章（第1页）

听到表哥唤她，虞幼窈站在门口，转头过来，方才哭了许久，她眼眶红红的，眼周也是一圈薄晕，惹人怜爱。周令怀轻叹一声，来到门口，弯腰捡起地上的油纸伞，是小姑娘来的时候，随手扔下来的：“外头还在下雨，打着雨伞，小心别淋雨了。”接过表哥递来的雨伞，虞幼窈黯然的小脸儿，像拨云见日了似的，又是一片璨笑：“谢谢表哥，下午不上家学，我一会再过来看表哥。”“好！”周令怀瞧着小姑娘撑开纸伞，走进了蒙蒙细雨里，伞面上杏花斜枝，艳态娇姿，美不胜收。表哥不想让她瞧见受伤的腿，虞幼窈有些难过，但很快就释怀了，只要表哥好好的，她心里就高兴。回到窕玉院，虞幼窈先去了厨房。小厨房里的厨娘赵妈妈，连忙堆着笑容上前：“小姐，可是有想吃的菜色，奴婢一准能做出来。”赵妈妈八大菜系都能做一些，厨艺是真不错。虞幼窈笑着说：“春雨似冬冷，祖母有老寒症，这天儿一冷，身上就不自在了，表哥也是如此，我打算亲手做些滋补的药膳，给他们补补身，赵妈妈从旁指点些，免得做坏了，我虽然跟着嬷嬷学了些药膳吃食，可也没正经下过厨房。”药露“那怎使得？小姐要做药膳，奴婢也是会的，不如姑娘就跟往常一样，一旁指点着奴婢来做？”说完了，赵妈妈还瞧了一眼大小姐纤玉般的嫩指，这十指不沾阳春水的，哪能做灶上的粗活，没得把手给伤到了。虞幼窈摇摇头：“倒不用。”劝了一句没劝动，赵妈妈也就不劝了。虞幼窈和赵妈妈一起挑鸡：“挑一只嫩鸡，一只老母鸡。”赵妈妈不解，炖汤的话肯定是老母鸡最滋补了，正要问，就听到大小姐说：“表哥身子虚了些，也不好太补，却是虚不受补，补坏了身子。”赵妈妈恍然大悟，挑了一只一年鸡，一只三年鸡，就指挥着婆子们去处理干净。虞幼窈也没闲着，取了当归、人参、鹿茸等七八样药材，塞进了炖汤用的布包里头，放在水里浸泡，还往水里放了些灵露。很快，赵妈妈就将摆弄得干干净净的鸡拿回来，手脚麻利地跺成了鸡块。虞幼窈先将嫩鸡块放锅里煮，煮出了沫子，就捞起来了，用清水洗干净了，放香料翻抄出香味，又加了干净的水煮。等煮沸了，水面上浮了一层厚厚的鸡油。虞幼窈担心太油腻，也太补，就将油花撇掉，将鸡连汤一起盛起来，放到紫砂锅里，与人参鹿茸等药材做成的药包，一起慢火细熬。赵妈妈从旁瞧着，却是没机会指点：“小姐头一回正经下厨房，做起事来，却是半点也不含糊。”大小姐灶上的活是十分生疏，可做起事来，也是有条不紊，可见是没与许嬷嬷白学了去。虞幼窈笑了一下，将老母鸡也做了，里头放了当归和人参，就交代道：“人参鹿茸鸡汤，是给表哥炖的，熬一个时辰，当归人参鸡汤，要炖两个时辰，你注意些火候。”赵妈妈笑着应是。交代完了，虞幼窈就寻了许嬷嬷。许嬷嬷听了表少爷的腿症情况，略一思忖：“我倒是知道一个药油方子，有活血化於，舒筋通络，也有些消肿止痛的功效，表少爷应当是用得的。”虞幼窈眼睛一亮：“嬷嬷，快告诉我。”“你别急，药油方子是有了，药油却还要配制，先去香房里，我教你做。”许嬷嬷说完了，便与虞幼窈一起去了香房。窕玉院很大，房间也多，虞幼窈对调香很感兴趣，学得也尽心，就布置了一间香房，里头摆了各种药材，香料等。做这药油，需要用到桂叶、肉桂、香茅、干姜、血竭、松节油等二十余种药材，但要先将这些药材做成药露。前朝调香鼎盛，便有调香师利用蒸酒的酒器，做出了蒸香取其精露的香器：将香料药材放入水中，以炭火煮之，蒸令汽上，用器承取滴露，如此香露便能制成。药油需要用的药露也不贵重，都是寻常用的，许多香里也需要用到，虞幼窈练习调香时就做了不少，现下也不差几样。花了不到一个时辰，虞幼窈就将药油做出来了。药油味道十分冲鼻，虞幼窈有些受不了，却还是忍着不适，抹了一些在手背上，用力搓揉，很快手背上就红了一大片，又辣又热。许嬷嬷点头：“分毫不差。”虞幼窈松了一口气，做药油时，她往里放了一些灵露，效果应当是不错了。之后，虞幼窈让春晓与冬梅一起做了两双护腿，她们针线活好，手脚也麻利，护膝也不需要绣样，很快就能做好。